ASISTENCIA POLIVALENTE EN BARRA Y SALA

Fecha inicio inscripciones

Fecha fin inscripciones

Nombre

Código

Descripción

Plazas

Fecha de Inicio y Finalización

Duración

Modalidad

Destinatarios

Los alumnos interesados deberán realizar la solicitud en el siguiente enlace:

.https://e-empleo.jccm.es/formacion

Además deberán estar inscritos en la Oficina de Empleo como demandantes.

No se requieren estudios

Familia

Área

Objetivo

Los  objetivos del curso son los siguientes:

• Manipular los alimentos siguiendo correctamente las reglas y las normas de higiene alimentaria así como identificar los riesgos profesionales vinculados a la actividad profesional y aplicar las medidas de prevención establecidas en la normativa vigente.
• Atender al cliente de manera adecuada y eficaz, aplicando los protocolos establecidos y mostrando siempre una actitud positiva hacia sus peticiones y/o reclamaciones así como manejar las distintas herramientas digitales de venta y cobro.
• Colaborar en la preparación y organización de los diferentes servicios de barra y sala conforme a las instrucciones recibidas por el maître o el responsable de sala y barra, transmitiendo una imagen de profesionalidad y un buen servicio a los clientes.
• Preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas en función del tipo de servicio, barra o sala, atendiendo adecuadamente al cliente.

Contenido

El curso está estructurado en los siguientes Módulos:

Módulo 1
Manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales en sala y barra 14 horas

Módulo 2
Atención al cliente en sala y barra  21 horas

Módulo 3
Mise en place y servicios en sala y barra  20 horas

Módulo 4
Preparación de bebidas y servicios de comida sencillos 40 horas

Módulo de Inseción laboral 10 horas

Organiza

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