ASISTENCIA POLIVALENTE EN BARRA Y SALA

Inicio: lunes, 21 de octubre de 2024

Lo sentimos, este curso finalizó: sábado, 30 de noviembre de 2024
Lo sentimos, este curso finalizó: sábado, 30 de noviembre de 2024

Nombre


ASISTENCIA POLIVALENTE EN BARRA Y SALA

Código


HOTR52

Descripción


Atender a los clientes en los distintos servicios de barra y sala conforme a las normas básicas de manipulación de alimentos, alérgenos y en coordinación con el equipo de trabajo.

Plazas


15

Fecha de Inicio y Finalización


21/10/2024 a 30/11/2024

Duración


145 horas presenciales

Modalidad


Presencial

Destinatarios


Los alumnos interesados deberán realizar la solicitud en el siguiente enlace:


.https://e-empleo.jccm.es/formacion


Además deberán estar inscritos en la Oficina de Empleo como demandantes.


No se requieren estudios

Familia


Hostelería y turismo

Área


Restauración

Objetivo


Los  objetivos del curso son los siguientes:

  • Manipular los alimentos siguiendo correctamente las reglas y las normas de higiene alimentaria así como identificar los riesgos profesionales vinculados a la actividad profesional y aplicar las medidas de prevención establecidas en la normativa vigente.
  • Atender al cliente de manera adecuada y eficaz, aplicando los protocolos establecidos y mostrando siempre una actitud positiva hacia sus peticiones y/o reclamaciones así como manejar las distintas herramientas digitales de venta y cobro.
  • Colaborar en la preparación y organización de los diferentes servicios de barra y sala conforme a las instrucciones recibidas por el maître o el responsable de sala y barra, transmitiendo una imagen de profesionalidad y un buen servicio a los clientes.
  • Preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas en función del tipo de servicio, barra o sala, atendiendo adecuadamente al cliente.

Contenido


El curso está estructurado en los siguientes Módulos:

Módulo 1
Manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales en sala y barra 14 horas

Módulo 2
Atención al cliente en sala y barra  21 horas

Módulo 3
Mise en place y servicios en sala y barra  20 horas


Módulo 4
Preparación de bebidas y servicios de comida sencillos 40 horas

Módulo de Inseción laboral 10 horas

Organiza


Cáritas DIocesana de albacete

Comparte este Curso


Información sobre Cookies

  • Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para recopilar información que ayude a optimizar su navegación web.
  • No se utilizan cookies para recoger información de carácter personal.
  • Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información o conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de Cookies.