CAMARERO DE EVENTOS

Inicio: lunes, 3 de octubre de 2022

Nombre

CAMARERO DE EVENTOS

Descripción

Curso de formación ocupacional orientado a formar al alumnado en los conocimientos y técnicas necesarias para poder desempeñar sus funciones como camarero en eventos específicos; aprenderán a desarrollar y presentar alimentos y bebidas, preparar cócteles, servir y recomendar vinos y atender al cliente aplicando las normas de cortesía correctas, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en manipulación alimentaria.

Plazas

Fecha de Inicio y Finalización

03/10/2022 a 10/12/2022

Duración

210 horas presenciales

Modalidad

Presencial

Destinatarios

Personas con formación, conocimientos, experiencia previa en hostelería, se valorará interés en el sector.

Familia

Hostelería y turismo

Área

Restauración

Objetivo

Aprender a:

Aplicar normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
Mise en place.
Conocer y recomendar los vinos y su servicio.
Conocer y elaboral cócteles.
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente.
Practicar los conocimientos adquiridos.

Contenido

Aprender a:

Aplicar normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
Mise en place.
Conocer y recomendar los vinos y su servicio.
Conocer y elaboral cócteles.
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente.
Practicar los conocimientos adquiridos.

Organiza

Cáritas Diocesana de Albacete

Nivel Profesional o Técnico

Conocimientos o experiencia previa en el sector de restauración.

Módulos

Código	Nombre	Inicio	Fin	Duración
	APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO SANITARIAS EN RESTAURACIÓN			20 HORAS
	CONTENIDOS TRANSVERSALES			5 HORAS
	ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE			40 HORAS
	LOS CÓCTELES Y SU PREPARACIÓN			35 HORAS
	LOS VINOS Y SU SERVICIO			30 HORAS
	PRÁCTICAS NO LABORALES			80 HORAS

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