CAMARERO DE EVENTOS

Inicio: lunes, 26 de septiembre de 2022

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Nombre


CAMARERO DE EVENTOS

Plazas


12

Descripción


Curso de formación ocupacional orientado a formar al alumnado en los conocimientos y técnicas necesarias para poder desempeñar sus funciones como camarero en eventos específicos; aprenderán a desarrollar y presentar alimentos y bebidas, preparar cócteles, servir y recomendar vinos y atender al cliente aplicando las normas de cortesía correctas, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en manipulación alimentaria.

Fecha de Inicio y Finalización


26/09/2022 a 30/11/2022

Duración


210 horas presenciales

Modalidad


Presencial

Destinatarios


Personas con formación, conocimientos, experiencia previa en hostelería, se valorará interés en el sector.

Familia


Hostelería y turismo

Área


Restauración

Objetivo


Aprender a:

  • Aplicar normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
  • Mise en place.
  • Conocer y recomendar los vinos y su servicio. 
  • Conocer y elaboral cócteles.
  • Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. 
  • Practicar los conocimientos adquiridos. 

Contenido


Aprender a:

  • Aplicar normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
  • Mise en place.
  • Conocer y recomendar los vinos y su servicio. 
  • Conocer y elaboral cócteles.
  • Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. 
  • Practicar los conocimientos adquiridos. 

Organiza


Cáritas Diocesana de Albacete

Nivel Profesional o Técnico


Conocimientos o experiencia previa en el sector de restauración.

Módulos

Código Nombre Inicio Fin Duración
APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO SANITARIAS EN RESTAURACIÓN 20 HORAS
CONTENIDOS TRANSVERSALES 5 HORAS
ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE 40 HORAS
LOS CÓCTELES Y SU PREPARACIÓN 35 HORAS
LOS VINOS Y SU SERVICIO 30 HORAS
PRÁCTICAS NO LABORALES 80 HORAS

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