CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR

Inicio: lunes, 9 de enero de 2023

Fecha inicio inscripciones

12/12/2022

Fecha fin inscripciones

02/01/2023

Nombre

CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR

Descripción

ACCIÓN FORMATIVA PARA LA OBTENCIÓN DE CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD. MODULO DE FORMACIÓN PRÁCTICA EN CENTRO DE TRABAJO PARA LAS ACCIONES FORMATIVAS DE CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD. AMPLIACIÓN DEL MÓDULO DE FORMACIÓN PRÁCTICA EN CENTRO DE TRABAJO PARA LAS ACCIONES FORMATIVAS DE CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD. INTERESADOS DEBEN INSCRIBIRSE EN LA SIGUIENTE DIRECCIÓN:https://e-empleo.jccm.es/formacion PARA CUALQUIER DUDA CONTACTAR CON EL TELÉFONO DE CÁRITAS ALBACETE 691671709

Plazas

15

Fecha de Inicio y Finalización

09/01/2023 a 14/04/2023

Duración

El Certificado de Profesionalidad de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar tiene una duración de 250 horas: Acción Formativa: 210 horas Módulo de Inserción Laboral: 10 horas Módulo de Prevención de Riesgos Laborales: 30 horas Módulo de Prácticas no laborales: 120 horas

Modalidad

Presencial

Destinatarios

Para personas que no pueden acceder a otro nivel por no poseer titulación. (No se requiere titulación salvo para los cursos de idiomas)

Familia

Hostelería y turismo

Área

Restauración

Objetivo

COMPETENCIA GENERAL: Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.

El Certificado de Profesionalidad tiene como obajetivo adquirir las siguientes Unidades de Competencia:

Asistir en el servicio de alimentos y bebidas. 

Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas.

Que capacita para trabajar como:

Ayudante de camarero. 

Ayudante de bar. 

Ayudante de economato. 

Auxiliar de colectividades. 

Empleado de pequeño establecimiento de restauración

Contenido

Los contenidos del Certificado de Profesionalidad son:

MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar. 120 horas

UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. 30 horas

UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. 30 horas

UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. 60 horas

MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas. 90 horas

UF0060: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. 30 horas

UF0061: Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. 60 horas

Organiza

Escuela de Hostelería el Sembrador.

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