OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR

Fecha inicio inscripciones

Fecha fin inscripciones

Nombre

Descripción

Plazas

Fecha de Inicio y Finalización

Duración

Modalidad

Destinatarios

El Certificado de Profesionalidad de OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR , va dirigido a todas aquellas personas que quieran adquirir los conocimientos básicos de Ayudante de camarro.

Este Certificado es de Nivel 1; NO SE REQUIEREN ESTUDIOS

Área

Objetivo

Al finalizar el Certificado de Profesionalidad los alumnos adquieren las siguientes capacidades:

UC0257_1: Asistir en el servicio de alimentos y bebidas.

UC0258_1: Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas.

Contenido

El contenido del Certificado es el siguiente:

MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar. (120 horas)

-  UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.(30 horas)

-  UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. (30 horas)

-  UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. (60 horas)

MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas. (120 horas)

-  UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)

-  UF0060: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.(30 horas)

El Certificado tiene Prácticas No Laborales de 120 horas

- UF0061: Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. (60 horas)

Organiza

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