OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR

Inicio: lunes, 20 de enero de 2025

Fecha inicio inscripciones


09/12/2024

Fecha fin inscripciones


08/01/2025

Nombre


OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR

Descripción


El Certificado de Profesionalidad de OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR , capacita a los alumnos para Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas. El Certificado es de Nivel 1, no se requieren estudios. Al finalizar las horas de formación se realizan Prácticas en Restaurantes y bares. Las personas interesadas deben inscribirse a través del siguiente enlace: https://e-empleo.jccm.es/formacion

Plazas


15

Fecha de Inicio y Finalización


20/01/2025 a 30/04/2025

Duración


270 horas presenciales

Modalidad


Presencial

Destinatarios


El Certificado de Profesionalidad de OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR , va dirigido a todas aquellas personas que quieran adquirir los conocimientos básicos de Ayudante de camarro.


Este Certificado es de Nivel 1; NO SE REQUIEREN ESTUDIOS

Área


Restauración

Objetivo


Al finalizar el Certificado de Profesionalidad los alumnos adquieren las siguientes capacidades:

UC0257_1: Asistir en el servicio de alimentos y bebidas.

UC0258_1: Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas.

Contenido


El contenido del Certificado es el siguiente:

MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar. (120 horas)

-  UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.(30 horas)

-  UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. (30 horas)

-  UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. (60 horas)

MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas. (120 horas)

-  UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)

-  UF0060: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.(30 horas)

El Certificado tiene Prácticas No Laborales de 120 horas

- UF0061: Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. (60 horas)

Organiza


Cáritas Diocesana Albacete

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